標準化精制廠(chǎng)Standardized refinery
津喬擁有三大核心工廠(chǎng),涵蓋茶葉初制、精制、熟茶發(fā)酵等所有制作環(huán)節,均有著(zhù)一流的硬件設施和專(zhuān)業(yè)制茶水準而账,被譽(yù)為茶人的“匠作空間”北宙。津喬標準化精制廠(chǎng)是津喬三大核心工廠(chǎng)之一。
秉持著(zhù)“傳承和發(fā)揚”的理念,津喬茶業(yè)用近兩年時(shí)間籌劃和施工,對精制廠(chǎng)進(jìn)行了升級改造,這里分為“毛料揀剔區”、“精制加工區”、 “普洱茶倉儲區”以及“津制工藝體驗區”4個(gè)大板塊。
毛料剔揀區
津喬茶業(yè)的毛料篩檢融入了“篩分”,“電腦揀剔”,“機械揀剔除雜”三道現代工序,同時(shí)與傳統的“人工撿剔”相結合,一共5個(gè)環(huán)節,主要完成了生茶毛料雜質(zhì)揀剔,以及熟茶毛料雜質(zhì)揀剔和分級工作,此時(shí)的毛料才能達到“津制工藝”的制作標準,可以“直接沖泡飲用”或進(jìn)一步“壓制成為緊壓茶”吓笙,一般的揀剔可能就是3道工序废赞,但津喬茶業(yè)的5道工序下來(lái)仍劈,原料的損耗要比一般揀剔高出10%-15%何之,不但要愿意揀辫航、舍得揀,還要有設備、有辦法揀。追求品質(zhì)是津喬品牌永恒的主題,以上這一系列精細的揀剔工作,是津喬茶葉品質(zhì)好的重要原因之一。
津喬茶業(yè)標準化精制廠(chǎng)毛料揀剔區
精制加工區
精制加工一般包括手工制作、石磨壓制和機械壓制、內包、外包等工序。手工制作主要完成的是津喬手工沱茶的制作,津喬的“小鐵盒品鑒裝”系列產(chǎn)品和津喬“一念間”2g的小粒茶都是純手工揉制的。石磨壓制區域包括傳統石磨壓制和石磨壓制流水線(xiàn),津喬·傳統石磨壓制流水線(xiàn)是津喬研發(fā)的以“石磨壓制”為原則仆抵,在現代加工流水作業(yè)理念下設計而成,現代其他純機器壓餅的引入,就是因為石磨壓餅效率較低,但我們的這個(gè)石墨壓制流水線(xiàn),則可以良好的節約勞動(dòng)力、提高制作效率,同時(shí),保留了傳統“石磨制作”的精髓。內包區域主要完成的是產(chǎn)品的內包裝,津喬著(zhù)名的包裝專(zhuān)利“24折古銅錢(qián)收納法”就是在這里制作的。外包區域包含筍筒捆扎和裝箱,筍葉是普洱茶傳統工藝,使用筍葉包裝可以有防潮、透氣的作用,同時(shí)筍葉還可以散發(fā)清香氣味,保證普洱存儲不變味。津喬將“手作”細節在傳統的基礎上不斷改良,除了“24折古銅錢(qián)收納法”汉侵,“筍筒6道包扎”面旋,“外箱封印”等,還有很多看不見(jiàn)的“手作”,一切只為制作屬于這個(gè)時(shí)代的典范茶品。
津喬茶業(yè)標準化精制廠(chǎng)精制加工區
普洱茶倉儲區
勐庫鎮海拔在800米左右平晤,全年平均溫度在15攝氏度左右,干濕度適宜,晝夜溫差大,特別適合普洱茶的儲存。津喬茶業(yè)2012年在勐庫總部自建專(zhuān)業(yè)存茶倉庫——勐庫茶倉,以“原產(chǎn)地陳化”為理念,秉承企業(yè)50余年存茶經(jīng)驗怜蚊,融合專(zhuān)業(yè)“自然倉”,專(zhuān)業(yè)管理,服務(wù)顧客,讓茶品安全馒凸、專(zhuān)業(yè)的陳化。
津喬茶業(yè)標準化精制廠(chǎng)普洱茶倉儲區
津制工藝體驗區
津制工藝體驗區是津喬茶業(yè)為了配合津喬“尋茶季®”項目而設置的普洱茶制作體驗區抚袁,其目的是為了讓廣大茶友親自體驗普洱茶制作的每一個(gè)步驟和過(guò)程,不僅能深入了解一杯茶背后的故事,還能體驗到一杯香茗的可貴之處。
津喬茶業(yè)標準化精制廠(chǎng)津制工藝體驗區
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